Contorni - In padella

In cucina con le ricette di Contorni. Preparazioni della categoria In padella.

Tutte le ricette

Carote al limone
(Contorni, In padella)
Pelate le carote dopo averle lavate, tagliatele a rondelle sottili. In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio c ...

Carote al limone con sesamo e erba cipollina
(Contorni, In padella)
In una padella antiaderente con poco olio, circa 40 g, mettete l'erba cipollina tagliata fine e sale, fatela insaporire ...

Carotine tornite glassate al marsala
(Contorni, In padella)
Tagliare le carote a meta' nel senso della lunghezza. Tagliarle a pezzi di circa 3/4 cm e tornirle. Lessarle qualche mi ...

Cartùfule (Rizeta par bisiac) Topinambùr
(Contorni, In padella)
Per cuocere i Topinambur, bisogna innanzitutto lavarli, asciugarli e immergerli per qualche minuto nell'acqua bollente p ...

Cavolfiore all'uso di romagna
(Contorni, In padella)
Dividete una grossa palla di cavolfiore, o due se sono piccole, in spicchiettini che laverete; e così crudi, senza asciu ...

Cavolfiore in umido con patate
(Contorni, In padella)
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, aggiungere le cimette di cavolfiore, le patate sbucciate e tagliate a pe ...

Cavolo bianco per contorno
(Contorni, In padella)
Prendete una palla di cavolo cappuccio o verzotto, tagliatela in croce dalla parte del gambo per formarne quattro parti ...

Cavolo nero per contorno
(Contorni, In padella)
Levategli le costole dure, lessatelo e tritatelo fine. Se non avete sugo di carne fate un battutino di prosciutto e cipo ...

Cavolo ripieno
(Contorni, In padella)
Prendete una grossa palla di cavolo cappuccio o verzotto, nettatela dalle foglie dure della superficie, pareggiatele il ...

Cavolo verzotto per contorno
(Contorni, In padella)
Lessatelo a metà, strizzatelo dall'acqua, tritatelo colla lunetta, mettetelo al fuoco con burro e latte per tirarlo a co ...

Ceci al curry e pomodori
(Contorni, In padella)
Soffriggere la cipolla tritata in qualche cucchiaio d'olio, insieme al peperoncino tagliato ad anelli sottilissimi. Agg ...

Cianfotta casareccia napoletana
(Contorni, In padella)
Pulire le melanzane e le zucchine, senza sbucciarle e tagliarle a dadini. Pulire i peperoni, tagliarli in pezzi grossi, ...

Cipolline agro-dolci
(Contorni, In padella)
Per cipolline intendo quelle bianche, grosse poco più di una noce. Sbucciatele, nettatele dal superfluo e date loro una ...

Cipolline in stufa
(Contorni, In padella)
Spellatele e, pareggiatone il capo e la parte inferiore, gettatele nell'acqua bollente salata e fatele bollire per dieci ...

Cipolline per contorno ai coteghini
(Contorni, In padella)
Spellatele e, pareggiatone il capo e la parte inferiore, gettatele nell'acqua bollente salata e fatele bollire per dieci ...

Côtelettes d'autunno
(Contorni, In padella)
Nettate con uno straccetto umido e pulite con un affilatissimo coltellino i funghi, se freschi; se surgelati lasciateli ...

Crauti saporiti alla senape
(Contorni, In padella)
Tagliare i crauti a filetti sottili, buttando le parti piu' dure, metteteli in una ciotola con l'aceto e lasciateli ripo ...

Fagioli al naturale
(Contorni, In padella)
Riempite una casseruola con 2 litri e mezzo d'acqua, unite una manciata di sale, la carota eil sedano a rondelle, la cip ...

Fagioli all'uccelletto
(Contorni, In padella)
Mettere i fagioli in acqua fredda salata e cuocerli fino a farli diventare teneri. In un tegame preferibilmente di cocc ...

Fagioli e scarole
(Contorni, In padella)
Tenete a bagno in acqua fredda con disciolto il cucchiaio di bicarbonato per una notte intera i fagioli, lessateli in ac ...

Fagiolini alla mollica
(Contorni, In padella)
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata e scolarli al dente. Scaldare in una padella un filo d'olio con uno spicch ...

Fagiolini con la balsamella
(Contorni, In padella)
Lessate i fagiolini in modo che (mediante un cucchiaino di soda) restino ben verdi. Poi soffriggeteli nel burro, ma legg ...

Fagiuoli a guisa d'uccellini
(Contorni, In padella)
Cuoceteli prima nell'acqua e levateli asciutti. Mettete un tegame al fuoco con l'olio in proporzione e diverse foglie di ...

Fagiuoli sgranati per contorno al lesso
(Contorni, In padella)
Mettete al fuoco i fagiuoli con tutti gli ingredienti suddetti, fateli bollire adagio e scuoteteli spesso. Levate la sal ...

Fagiuolini con l'odore di vainiglia
(Contorni, In padella)
Ponete i fagiuolini in molle nell'acqua fresca e se sono teneri metteteli crudi e interi, senza sgrondarli troppo, in um ...

Fagiuolini e zucchine alla sauté
(Contorni, In padella)
Se trattasi di fagiuolini lessateli a metà, se di zucchini lasciateli crudi tagliati a spicchi o a tocchetti, metteteli ...

Fagiuolini in salsa d'uovo
(Contorni, In padella)
Togliete ai fagiuolini le due punte e il filo e poi, come dicono i cuochi in gergo francioso, imbianchiteli, cioè date l ...

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